ต้นทุนการผลิต (Manufacturing Cost) เป็นหนึ่งในสิ่งที่คนทำธุรกิจให้ความสำคัญ เพราะในปัจจุบันเกิดการแข่งขันทางการตลาดสูง ผู้คนส่วนใหญ่ต้องการซื้อสินค้าในราคาถูก ไม่ต้องการซื้อในราคาที่แพง ทำให้ธุรกิจหลายชนิดทำการเปลี่ยนแปลงแก้ไขในส่วนของต้นทุนการผลิต โดยทำให้ต้นทุนการผลิตน้อยลง แต่ยังคงไว้ซึ่งคุณภาพและประสิทธิภาพของสินค้า เพื่อให้ตอบโจทย์ความต้องการของผู้ซื้อและเพื่อให้ธุรกิจได้ผลกำไรที่ดี ต้นทุนการผลิตจึงมีความสำคัญต่อการทำธุรกิจในยุคนี้เป็นอย่างมาก

ต้นทุนการผลิต คืออะไร ?

ต้นทุนการผลิต คือ ค่าใช้จ่ายในกระบวนการผลิต มาจากการซื้อสินค้า วัตถุดิบ เครื่องมือ เพื่อนำเข้าสู่กระบวนการผลิต ให้ได้มาซึ่งผลผลิตนั่นก็คือตัวสินค้า ธุรกิจที่มีการผลิตสินค้าจึงมีต้นทุนการผลิตด้วยกันทั้งนั้น สำหรับต้นทุนการผลิตจะถูกรวมมาจากส่วนที่เกี่ยวข้องกับการผลิต ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบ แรงงาน วัสดุอุปกรณ์ เพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการธุรกิจหรือฝ่ายประเมินราคาสินค้า สามารถคำนวณและกำหนดราคาของสินค้าออกมาได้อย่างเหมาะสม

คลิกอ่านเพิ่มเติม: ต้นทุนแฝง (Hidden Cost) คืออะไร ? ส่งผลเสียอย่างไรต่อธุรกิจ วิธีป้องกันและลดต้นทุนแฝง มีอะไรบ้าง

ต้นทุนการผลิตประกอบด้วยอะไรบ้าง

ตามความเป็นจริงแล้วต้นทุนการผลิต จะมีการแปรเปลี่ยนและเปลี่ยนแปลงตามปริมาณการผลิต หากผลิตสินค้าเป็นจำนวนมาก ต้นทุนการผลิตก็จะมากขึ้น ในส่วนของต้นทุนการผลิตประกอบด้วย 3 ส่วนหลักๆ ดังนี้

1.ต้นทุนวัตถุดิบ

ต้นทุนวัตถุดิบคือ ค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับการผลิต แบ่งได้เป็น 2 ชนิด คือต้นทุนวัตถุดิบทางตรงและต้นทุนวัตถุดิบทางอ้อม ในส่วนของต้นทุนวัตถุดิบทางตรง ก็คือต้นทุนที่เสียไปกับวัตถุดิบส่วนใหญ่ที่สามารถระบุได้อย่างชัดเจน ส่วนต้นทุนวัตถุดิบทางอ้อม จะเป็นในส่วนของวัสดุ บรรจุภัณฑ์ เครื่องมือ หรืออุปกรณ์ที่สนับสนุนการผลิต 

2.ต้นทุนแรงงาน

ต้นทุนแรงงาน คือ ค่าใช้จ่ายในส่วนของการจ้างแรงงานในการผลิต แบ่งได้เป็น 2 ทางคือ ค่าใช้จ่ายด้านแรงงานโดยตรงและค่าใช้จ่ายด้านแรงงานทางอ้อม สำหรับค่าใช้จ่ายแรงงานโดยตรงจะเป็นในเรื่องของ ค่าจ้างหรือเงินเดือนของพนักงานฝ่ายผลิต สามารถแปรผันตามปริมาณการผลิต สำหรับค่าใช้จ่ายด้านแรงงานทางอ้อม จะเป็นเงินเดือนของพนักงานขาย วิศวกร ผู้จัดการ  ไม่สามารถแปรผันตามปริมาณในการผลิต 

3.ค่าใช้จ่ายในการผลิต

ค่าใช้จ่ายในการผลิต คือ ค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับการผลิตที่นอกเหนือจากวัตถุดิบ วัสดุอุปกรณ์ สำหรับค่าใช้จ่ายในการผลิตก็จะมีตั้งแต่ ค่าไฟ ค่าน้ำ ค่าเช่า ค่าภาษี ค่าประกัน และค่าอื่นๆ โดยจะมีการรวมเอาค่าใช้จ่ายนี้สถานที่ผลิตเท่านั้น ไม่รวมกับ ค่าไฟ ค่าน้ำ ค่าเช่าที่อยู่นอกเหนือจากการผลิต 

การคำนวณต้นทุนการผลิตของธุรกิจ

การคำนวณต้นทุนการผลิตคือสิ่งที่สำคัญ เพราะจะทำให้ได้รู้ว่าต้นทุนการผลิตมีมากน้อยขนาดไหน เพื่อเป็นประโยชน์ต่อการบริหารและดำเนินการตามนโยบาย สำหรับวิธีการคำนวณต้นทุนการผลิตสามารถคำนวณได้ดังนี้

สูตรคำนวณต้นทุนการผลิต :

ต้นทุนการผลิต = ต้นทุนวัสดุ + ต้นทุนแรงงาน + ค่าใช้จ่ายในการผลิต

ทำไมธุรกิจถึงควรวิเคราะห์ต้นทุนการผลิต

เหตุผลที่ธุรกิจควรวิเคราะห์ต้นทุนการผลิต ก็เพื่อให้ธุรกิจได้รู้ว่าต้นทุนการผลิตสูงหรือต่ำ เพื่อทำให้สามารถควบคุมและลดต้นทุนการผลิต พร้อมกับปรับปรุงแก้ไขให้ต้นทุนการผลิตลดลง นอกจากนี้ยังทำให้ธุรกิจสามารถตัดสินใจและวางแผนงานต่างๆ เพื่อเพิ่มความสามารถในการแข่งขัน และยังทำให้สามารถประมาณต้นทุนการผลิตได้อย่างแม่นยำ ทำให้สามารถประมาณผลประกอบการล่วงหน้าได้ นอกจากนี้การวิเคราะห์ต้นทุนการผลิตยังส่งผลต่อการประเมินผลและควบคุมการบริหารงาน ทำให้สามารถปรับปรุงการบริหารให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

คลิกอ่านเพิ่มเติม: 7 วิธีเพิ่มมูลค่าสินค้า ตัวช่วยเพิ่มยอดขายของธุรกิจ ให้ลูกค้ายอมจ่าย แม้ราคาสูงขึ้น

วิธีในการลดต้นทุนการผลิต มีอะไรบ้าง ?

1.ลดต้นทุนจากวัตถุดิบ 

เนื่องจากวัตถุดิบ คือหนึ่งในปัจจัยที่ทำให้ธุรกิจมีต้นทุนการผลิตสูง ดังนั้นการลดต้นทุนการผลิตจึงควรเริ่มจากการเลือกวัตถุดิบ โดยควรเปรียบเทียบราคาวัตถุดิบจากหลายๆ บริษัท เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ แต่มีราคาที่ไม่สูงมาใช้ในการผลิต เป็นวิธีที่ช่วยลดต้นทุนการผลิตได้ดีมากๆ 

2.ลดต้นทุนด้วยการซื้อและการจัดเก็บ 

หากธุรกิจมีการวางแผนการจัดซื้อและการจัดเก็บได้ไม่ดีพอ มี Lead Time หรือระยะเวลาการรอวัตถุดิบ รอวัสดุและอุปกรณ์นาน จะทำให้ต้นทุนการผลิตเพิ่มขึ้น ดังนั้นการลดต้นทุนการผลิตที่ดีจึงควรมีการตกลงกับบริษัทที่ขายวัตถุดิบ ให้สามารถจัดส่งวัตถุดิบมาให้ในปริมาณที่เพียงพอ ถ้าจะให้ดีควรมีการจัดเก็บวัตถุดิบสัมพันธ์กับความต้องการในการผลิต 

3.ลดต้นทุนการผลิตด้วยการนำเทคโนโลยีมาใช้ 

เป็นอีกหนึ่งวิธีที่มีประสิทธิภาพมากๆ ถึงแม้จะมีราคาค่าใช้จ่ายที่ค่อนข้างสูง แต่การนำเทคโนโลยีเข้ามาช่วย ก็จะช่วยให้ลดค่าใช้จ่ายในการจ้างบุคลากร สำหรับการใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วยสามารถทำได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นการนำหุ่นยนต์เข้ามาใช้ในกระบวนการผลิตการนำระบบ IoT มาใช้ในการสั่งงานเครื่องจักรและหุ่นยนต์ การใช้ Smart Energy System ทำงานร่วมกับระบบ IoT เพื่อจัดการพลังงาน คำนวณพลังงานและค่าใช้จ่ายในการผลิต รวมถึงการใช้ระบบ WMS (Warehouse Mangement System) เข้ามาช่วยจัดการคลังสินค้าอย่างเป็นระบบ

คลิกดูข้อมูลและฟีเจอร์เพิ่มเติม : ระบบจัดการออเดอร์และคลังสินค้าในที่เดียว By Packhai

ทดลองใช้บริการ Fulfillment

Fulfillment ตัวช่วยคนขายของออนไลน์ ที่ช่วยลดต้นทุนการขายสินค้า ลดเวลาการทำงาน มีเวลาโฟกัสยอดขายได้มากขึ้น

สมัครใช้บริการ คลิกดูค่าบริการ

4.ลดต้นทุนด้วยการดูแลซ่อมบำรุงอุปกรณ์

วัสดุอุปกรณ์และเครื่องจักรคือส่วนสำคัญในกระบวนการผลิต หากเกิดการชำรุดเสียหาย ต้นทุนในการผลิตก็จะเพิ่มขึ้นจากการจัดซื้อเครื่องจักรเข้ามาใหม่ ดังนั้นจึงควรหมั่นตรวจสอบดูแลเครื่องจักรให้มีสภาพการใช้งานที่ดี เพื่อไม่ให้เครื่องจะเกิดปัญหาการเสื่อมสภาพ

5.ลดต้นทุนด้วยการประยุกต์ใช้ข้อมูล Data

นับว่าเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยจัดการเรื่องของต้นทุนการผลิตได้ดีมากๆ เพราะการประยุกต์ใช้ข้อมูล Data จะทำให้ธุรกิจสามารถคำนวณหาต้นทุนการผลิต วิเคราะห์ ปรับปรุงแก้ไขต้นทุนการผลิตให้มีมาตรฐาน ลดค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น นอกจากนี้การประยุกต์ใช้ข้อมูล Data ยังช่วยเพิ่มผลกำไร สร้างรายได้และยอดขายให้กับธุรกิจได้ด้วย 

ต้นทุนการผลิต นั้นถือเป็นต้นทุนหลักเลยในการทำธุรกิจ ซึ่งหากไม่บริหารจัดการให้ดี ก็อาจจะทำให้ธุรกิจมีค่าใช้จ่ายมากขึ้น เกิดต้นทุนแฝง และมีโอกาสขาดทุนได้ ดังนั้นการลดต้นทุนการผลิตจึงเป็นเรื่องที่คนทำธุรกิจควรใส่ใจ ซึ่งการเลือกใช้บริการคลังสินค้าออนไลน์ Fulfillment ก็เป็นวิธีหนึ่งที่จะช่วยลดต้นทุนได้ เพราะธุรกิจไม่ต้องแบกรับภาระค่าใช้จ่ายด้านการจัดเก็บสินค้า ค่าอุปกรณ์ต่างๆ ค่าแพ็คและจัดส่งสินค้าเอง แถมการใช้บริการ Fulfillment ก็ยังมีต้นทุนที่ถูกกว่าการจัดเก็บเอง หรือสร้างคลังสินค้าของตัวเองอีกด้วย

คลิกดูข้อมูลและฟีเจอร์เพิ่มเติม : บริการคลังสินค้าออนไลน์ระบบ Fufillment BY Packhai

ทดลองใช้บริการ Fulfillment

Fulfillment ตัวช่วยคนขายของออนไลน์ ที่ช่วยลดต้นทุนการขายสินค้า ลดเวลาการทำงาน มีเวลาโฟกัสยอดขายได้มากขึ้น

สมัครใช้บริการ คลิกดูค่าบริการ